el domingo pasado , The Wall Street Journal publicó un artículo Que informó que COVID-19 obligó a una de cada tres pequeñas empresas a cerrar durante la pandemia aquí en Connecticut.

Las pequeñas empresas aquí son peores que en Nueva Jersey, Nueva York y, de hecho, en la mayor parte del país, con un promedio de 1 de cada 4 pequeñas empresas cerrando a nivel nacional. Desafortunadamente, encontré otro anuncio de cierre que el popular restaurante local, Tapas, aquí en Danbury, acaba de publicar en su cuenta de redes sociales.

Según los propietarios, Laura e Ignacio, Ibiza Tapas, en 93 Mill Plain Road en Danbury, cerrará definitivamente sus puertas el próximo miércoles 30 de diciembre de 2020. Continuaron diciendo que están agradecidos con todos los que han sido clientes de los últimos 10 años, y que si lo han hecho La Tarjeta Regalo Ibiza Tapas, para ser honrada en su restaurante hermano, Ibiza Kitchen, ubicado en 76 King Street en Chappaqua, Nueva York, y el número de teléfono es 914-458-5044. Los propietarios continúan diciendo que comenzarán un negocio en línea desde casa que enviará grandes empresas localmente desde España.

Si no está acostumbrado a las tapas, es tradicionalmente deliciosos platos pequeños, snacks y entrantes de la cocina española. Suele incluir pan, carne, mariscos, aceitunas, verduras, etc. Los platos se sirven tanto en platos calientes como fríos, y parece que siempre hay pulpo en el menú, un alimento básico de la cocina española, que después de ver My Octopus Teacher en Netflix, nunca volveré a comer. Buena suerte con tus futuros negocios Laura e Ignacio.