Cuando llega el momento de decidir qué comer o beber, algunos parámetros, como el sabor, el contenido nutricional, la comodidad, etc., tienden a pasar por su mente en piloto automático. Dicho esto, si desea aumentar su ingesta de vitaminas y minerales pero tiene poco tiempo o le falta el apetito para un tazón grande de buenas verduras de hoja verde o una sabrosa sopa de verduras (lo entiendo, no a todos les gusta una montaña de col rizada o zanahorias estofadas). tanto como yo), puede parecer que los polvos y las tabletas de Superfood son una forma prometedora y sin esfuerzo de incluir más nutrientes en su dieta.

todos Bien, pero antes de apilar estos suplementos concentrados (a menudo costosos) en su carrito, debe saber que hay un nutriente clave que les falta en comparación con sus contrapartes de alimentos integrales. Pista: Es una de las cabras que ayuda en la digestión pero también para la salud del corazón, longevidadY el cueroY el encendido, y más. De hecho, solo pueden ser… fibras.

Beneficios para la salud de los polvos verdes

Una vez más, no todos tienen tiempo para ir al mercado, hurgar en el pasillo de productos, cortar y limpiar kilos de cultivos y prepararlos para comer crudos o para cocinar, mezclar o hacer jugo. Por esta razón, los polvos ultra-verdes son una solución muy conveniente y de una sola vez para obtener más verduras tan rápido como pueda ver. revolver y tragar.

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Además de eso, las soluciones concentradas como estas brindan una forma infalible de aumentar la ingesta de algunos micronutrientes muy importantes de manera constante, especialmente si no los obtendría de otra manera. “Estos polvos pueden aportar muchas de las vitaminas y minerales que generalmente se obtienen de los vegetales”, comienza Richie Lee HotezMS, RDN, Nutricionista en Pruebas.com. «Para las personas que luchan por consumir suficientes vegetales todos los días, un producto cuya pureza ha sido probada puede permitir el consumo de suficientes micronutrientes».

Y aunque algunos súper vegetales contienen docenas de estas vitaminas y minerales, por lo general son bajos en fibra, si es que contienen algo.

¿Por qué los polvos súper verdes no son una buena fuente de fibra?

Existen innumerables razones por las que los nutricionistas y otros expertos en salud siempre sugieren obtener la mayoría de los nutrientes de alimentos frescos e integrales. Y cuando se trata de súper verduras (además de otras frutas y verduras) en particular, las consideraciones sobre la fibra ocupan un lugar destacado en la lista.

“Los polvos ultraverdes suelen ser bajos en fibra, como [process of] «La extracción de nutrientes descompone o elimina el elemento de fibra que normalmente se obtiene de fuentes vegetales naturales», dice Hotez. Aunque las vitaminas y los minerales se retienen en el proceso de extracción y eventualmente viven una segunda vida en forma de polvo o tableta, no se puede decir lo mismo de la fibra. (Desafortunadamente, el mismo destino de la fibra se aplica a su máquina de prensado en frío y centrífuga favorita). jugos verdesaunque los jugos pueden ofrecer cantidades más altas si la mezcla final contiene la pulpa fibrosa y/o la cáscara de una fruta o verdura en particular).

«Por esta razón, aunque los polvos súper verdes tienen sus ventajas, no diría que son la mejor opción si una persona busca ayuda con la digestión o la salud intestinal», dice Hotez.

Los beneficios para la salud de comer fibra

Si bien es posible que la fibra no tenga la reputación de estar entre los nutrientes «atractivos» más saludables en el mundo del bienestar (la culpa se debe en parte a los suplementos de fibra gruesa menos que sabrosos del pasado y a la antigua renuencia a usar cera capilar en el La belleza de los movimientos intestinales saludables), sus beneficios no pueden subestimarse.

Para empezar, la fibra es un campeón comprobado cuando se trata de apoyar la digestión y mejorar la salud intestinal. “La fibra alimenta a las bacterias intestinales saludables, limpia las heces para reducir la diarrea y ayuda a retardar la digestión lo suficiente como para ayudar a una mayor absorción”, dice Hotez. También ayuda a unirse y eliminar el «colesterol malo» de nuestros sistemas, y las cantidades más bajas de colesterol LDL están relacionadas con Reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares. «

Además, comer más fibra se asocia con una serie de beneficios adicionales para la salud más allá de la salud intestinal y cardíaca. realmente, un estudio Publicado en Revistas de Gerontología en octubre de 2016 Encontró que entre 1,600 adultos sanos mayores de 49 años, aquellos que comieron una dieta alta en fibra durante una década tenían mayores probabilidades de envejecer con éxito en comparación con los grupos que consumían menos fibra. Los signos de un envejecimiento exitoso incluían «ausencia de discapacidad, síntomas depresivos, deterioro cognitivo, síntomas respiratorios y enfermedades crónicas», incluido el cáncer. En otras palabras, querrá asegurarse de que está recibiendo suficiente fibra en su dieta si desea aumentar sus probabilidades de obtener una factura limpia en los próximos años.

Cuánta fibra necesita (y dónde encontrarla)

de acuerdo a Informe 2021 de la Asociación Dietética Americana (ASN), que recopiló datos de casi 15,000 participantes durante cinco años, solo el siete por ciento de los adultos estadounidenses cumplen con su ingesta diaria recomendada de fibra… ¿Exactamente qué horas están vigentes?

«Las mujeres deben aspirar a obtener entre 21 y 25 gramos de fibra al día, mientras que los hombres deben aspirar a consumir entre 30 y 38 gramos al día», dice Hotez. Sin embargo, la ingesta recomendada varía ligeramente según las diferentes fuentes; por ejemplo, la ASN cita 14 gramos de fibra por cada 1000 calorías consumidas como otra pauta general a considerar. En cualquier caso, está claro que la mayoría de nosotros sería inteligente si nos preocupáramos particularmente por compilar nuestras dietas y heces con estos nutrientes adquiridos en exceso y consumidos insuficientemente. (Solo ten en cuenta que lo quieres Aumente lentamente su consumo Para evitar causar o exacerbar el malestar gastrointestinal, beba mucha agua en el proceso* para que las cosas se muevan. *Además, si actualmente sufres problemas digestivos crónicos, consulta a un profesional de la salud de confianza para encontrar el mejor plan nutricional para ti. miedos.)

En resumen, los polvos súper verdes pueden beneficiar su dieta y estilo de vida de alguna manera, pero carecen de la fibra necesaria para ayudarlo a lograr una amplia gama de beneficios, digestivos y de otro tipo. Por esta razón, asegúrese de agregar más alimentos fibrosos de origen vegetal a su rotación junto con estos suplementos. Algunas de las mejores fuentes de fibra incluyen frutas y verduras [in their whole forms]y granos integrales, nueces y semillas «, comparte Hotz. ¿Necesita más ideas? Puede ser creativo aumentando su consumo de fibra al «hornear una avena condensada durante la noche, hacer sus propios tazones de cereal o agregar semillas (por ejemplo, chía o lino) en jugo».