Paella Giada de Laurentiis es un giro italiano en el clásico plato español
Los sabores españoles se mezclan con la sensibilidad de Italia en esta receta de la estrella de Food Network, Giada De Laurentiis. La paella con fideos es una versión satisfactoria y deliciosa de la popular comida española.
Así es como lo juntas.
De Laurentiis Paella Noodle es una mezcla perfecta de Italia y España
En el video de Food Network, enlace a continuación, para esta receta, De Laurentiis dice: «Es un plato muy divertido, y es una comida de una sola olla, me encanta… La paella es un plato español muy popular. Por lo general, cargado con diferentes tipos de carne y pescado y generalmente… Hecho con arroz. Cambiaremos las cosas y lo haremos con espagueti en su lugar..«
La receta del chef requiere salchicha italiana dulce sin las tripas, pechugas de pollo sin piel, sal kosher, pimienta negra, ajo fresco en rodajas, cebollas de hinojo picadas, cebollas picadas, pimientos rojos dulces cortados en cubitos, jugo de ostras, una lata de tomates picados , pimentón ahumado, azafrán, cayena, laurel.
De Laurentiis elige halibut cortado, camarones y ostras para los mariscos en este plato.
Obtenga la receta completa, el video y las reseñas En el sitio web de Food Network.
El plato del chef se junta rápidamente.
De Laurentiis comienza con salchicha italiana molida para dorar, seguida de cubos de pollo. Los doró, por ahora, y los sacó de la sartén para agregarlos nuevamente más tarde.
En la sartén en la que se ha dorado la carne se cuecen cebollas, hinojo, pimentón y mucho ajo. «Vamos a cocinar las verduras en todos los trozos agradables en el fondo de esta sartén», dice ella.
Lo siguiente en la sartén es el jugo de almejas y los tomates enlatados: «Obtendremos [the heat] Llevar a ebullición y agregaremos el azafrán «. El pimentón entra a continuación y para una «pequeña patada», el chile también entra. Finalmente, las hojas de laurel se revuelven porque «es tan delicioso y agrega calor a mientras se cocina”.
El chef agrega los espaguetis, rompiéndolos en pedazos sobre la mezcla hirviendo, y explica por qué: «Primero que nada, es más fácil de comer, número uno; y segundo, es mucho más fácil de cocinar en la sartén».
«En diferentes platos de paella, encontrarás diferentes tipos de pescado», dice mientras corta el halibut en cubos, señalando que es importante recordar agregar el pescado al final porque se cocina muy rápido. A esto le siguen los camarones y las ostras, así como el pollo cocido y las salchichas. Espolvoree perejil fresco por encima mientras se cocina el pescado, «para un sabor y color ligeramente más frescos».
Cocina paella con la tapa puesta durante «alrededor de tres o cuatro minutos», ¡y este festín está listo para servir!
La paella de Giada De Laurentiis es un éxito entre los cocineros caseros
Los revisores de Food Network quedaron impresionados con la forma en que De Laurentiis tomó el factor temible de hacer la paella.
“¡Muy sabroso! No es tan complicado como temía. [would] está siendo. El jugo de almejas hace que los sabores de los mariscos salgan muy bien. ¡Lo haré de nuevo! ‘”, escribió alguien.
Otro cocinero casero dijo que el plato tenía un factor «maravilloso» al servirlo; «Hice esto anoche y fue increíble… todos mis invitados quedaron encantados con él. Muy feliz con esta receta y lo haré de nuevo. Gracias de nuevo, Giada, por hacer [me] Luce bien.»
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