De 2001 a 2018, hubo una disminución en la calidad de la dieta entre los adultos mayores en los Estados Unidos, según un estudio publicado en línea el 11 de marzo en La red JAMA está abierta.

Tingxi Long, de la Universidad Duke Kunshan en China, y sus colegas describieron las tendencias en la calidad general de la dieta, los principales componentes de los alimentos y Nutrientes Usando datos de recordatorio de dieta de 24 horas de 10,837 adultos de 65 años o más en nueve Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrición de 2001-2002 a 2017-2018.

• Los investigadores encontraron que entre 2001 y 2018 hubo un deterioro general calidad de la dieta entre los ancianos.
• El puntaje promedio de la dieta de referencia de los Objetivos de Impacto Estratégico 2020 de la American Heart Association (AHA) disminuyó un 7,9%, de 19,84 a 18,28.
• La puntuación media de la AHA secundaria disminuyó un 8,4 %, de 34,75 a 31,83. El índice de alimentación saludable promedio de 2015 cayó un 5,4%, de 47,82 a 45,25.
• Según la puntuación inicial de la AHA, hubo un aumento significativo en la proporción de Anciano Con mala calidad de la dieta (50,9 a 60,9%) y una disminución significativa en el índice de calidad de la dieta intermedia (48,6 a 38,7%), mientras que la proporción con calidad de la dieta ideal se mantuvo estable y baja (0,4% tanto en 2001-2002) como en 2017- 2018).

“Las personas mayores se han convertido en el segmento de más rápido crecimiento de la población de EE. UU.; se debe prestar especial atención a sus dietas y las políticas relacionadas con la dieta para mejorar su salud”, escribieron los autores.

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