Inside Los Azulejos en Castle Hills sirve platillos mexicanos
San Antonio – Hay un restaurante en Castle Hills donde la comida no solo es deliciosa sino también una obra de arte. Nos detuvimos en Los Azulejos en Military Highway 2267 NW en las cercanías de Eats.
“El chef quiere brindar una versión más auténtica de la comida mexicana. Esta es comida callejera de tacos, prías y cochinitas, con un poco de personalidad”, dijo el jefe de meseros de Los Azulejos, Sergio Niño.
Es un lugar para la fusión mexicana ecléctica donde el chef ha curado personalmente cada artículo para que tenga su propio toque único.
«Nuestras frutas y verduras son directamente de México”, dijo Nino. “Queremos hacerlos más auténticos. Ese sabor mexicano, pero con un pequeño giro”.
Le dieron un giro a los elementos de su menú como tacos de chuletón.
Crédito: Lexi Hazlett/KENS 5
«Se sirve con guacamole, cebollas asadas y tuétano al lado. El medio perfecto para la carne, un poco de lima y salsa, un verdadero taco mexicano», dijo Nino.
hamburguesa mexicana.
Crédito: Lexi Hazlett/KENS 5
«Hamburguesa Mexicana, Rib Eye Aplastado Servido Con Guacamole, Chorizo Casero Con Ensalada Primavera Mixta, Servido Con Papas Fritas, Mayonesa De Chipotle Y Queso.»
Pero para aquellos a los que les gusta tomar un brunch: Tostada francesa.
Crédito: Lexi Hazlett/KENS 5
«Es delicioso. Se sirve con fruta fresca, crema de café batida hecha por el chef y glaseada con azúcar en polvo», dijo Nino.
Cuéntanos cómo pones una sonrisa en su rostro cuando los clientes prueban la comida y las bebidas. «Sé que ofrecemos la mejor calidad», dijo.
Quieren que la gente pruebe la lista completa.
«Todo está decorado un poco diferente. Todo es diferente. No hay platos iguales porque el chef quiere que pruebes algo diferente cada vez», dijo Nino. Haga un pequeño recorrido por la lista.
Espere una experiencia auténtica.
«San Antonio es el corazón de la comida mexicana. Es genial. Pero aquí en Los Azulejos, cuando entras por esa puerta, estás en México. La comida cambia, los ingredientes cambian. Viene de recetas caseras. Esas especias. Es un sabor más auténtico de México». «Ven y echa un vistazo a Los Azulejos. Estás a punto de recibir un regalo».
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