Incluya nueces y frutas secas como parte de una dieta saludable: INC

Investigadores de la salud de todo el mundo han pedido un esfuerzo conjunto para crear conciencia sobre la importancia de incluir nueces y frutas secas como parte de una dieta saludable.

En la reunión recientemente concluida de la Organización Internacional de Frutos Secos y Frutos Secos (INC) en España, los participantes destacaron el papel potencial de los frutos secos y los frutos secos en la prevención de la diabetes.

Hasta 25 investigadores y profesores de universidades de Europa, Australia, Brasil, Canadá, Irán, Turquía, Reino Unido y EE. UU. han resumido la evidencia más reciente sobre los beneficios para la salud de las nueces y las frutas secas, discutiendo e identificando brechas, nuevos temas, necesidades y oportunidades. para futuras investigaciones.

Pratap Nair, miembro del Comité Ejecutivo del INC, dijo que los efectos de comer nueces y frutos secos han cobrado impulso en los últimos años. Respaldado por una creciente evidencia científica, se ha relacionado con una gran variedad de beneficios para la salud, desde la salud cardiovascular hasta la resistencia a la insulina, la diabetes, el control del peso, las lipoproteínas, la dislipidemia, la inflamación, la oxidación, el envejecimiento, la cognición y algunas formas de cáncer.

Los beneficios de las nueces son extensos e incluyen una variedad de nutrientes, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, fibra, vitaminas, minerales, polifenoles y antioxidantes, todos los cuales tienen un efecto beneficioso para la salud, y las frutas secas contienen nutrientes esenciales y saludables. Promover compuestos bioactivos como los antioxidantes.