Gustavo y Kelly traen los sabores de Sudamérica a Dorset.
Gustavo Pettinati y Kelly Beltram traen los sabores de Sudamérica a Dorset.
La pareja, casada desde hace 24 años, son los fundadores de Brazilian Beef, una próspera carnicería, tienda de comestibles y mercado en Bournemouth.
La empresa, con sede en Wimborne Road, comenzó a operar en 2019 y ha creado una base de clientes leales.
«Tenemos clientes de la comunidad brasileña, pero también italiana, latinoamericana, polaca y, por supuesto, inglesa», dijo Kelly, de 45 años.
“Brazilian Beef es un lugar para todos.
“Para los brasileños que extrañan su patria y para otros que quieren saber más sobre nuestra cocina.
«Queremos que todos puedan sentir un poco de Brasil a través de nuestros productos y servicios».
Kelly y Gustavo (44 años) se mudaron a Bournemouth en 2010 después de seis años en Londres.
Además de los cortes especiales de carne de res brasileña como la picanha, conocida en el Reino Unido como tapa de grupa, la carne de vacuno brasileña también vende una amplia gama de productos de Brasil.
También cuenta con un espacio propio donde los miembros de la comunidad pueden disfrutar de su tiempo con familiares y amigos con una taza de café y bocadillos típicos brasileños como coxinha, pan de queso, kibbeh y embadenha.
El mercado suele patrocinar eventos culturales y fiestas brasileñas y colabora con grupos y organizaciones locales que comparten el compromiso de Kelly y Gustavo con la comunidad.
«Estamos en un lugar para conocer gente, hacer amigos y, por supuesto, disfrutar de los productos y servicios brasileños», dijo Kelly, que trabajaba como peluquera.
«Estamos muy contentos con la respuesta y algún día nos encantaría abrir otra tienda, pero eso es algo para el futuro».
Gustavo fue anteriormente conductor de Parcelforce.
La pareja, que vive en Innsbury Park, tiene una hija de 18 años.
«Realmente disfrutamos haciendo el trabajo», dijo Kelly.
«Es mucho más que una simple carnicería y una tienda de comestibles».
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