Gran elogio para los tacos y tostadas en Mezcal.
Ferndale finalmente tiene un bar y restaurante mexicano, y como la ciudad misma, es muy divertido y colorido.
Mezcal Mexican Bar & Kitchen debutó en Nine Mile esta primavera, al este del corazón del centro de Ferndale, y es un destino para la gente de todo el área metropolitana de Detroit para cenar y ir de bar en bar.
Ferndale realmente tenía algo de comida latina con Woodward’s Culantro, un restaurante peruano que se especializa en empanadas y pollo a la parrilla al carbón. Por supuesto, está Imperial, a la vista del Mezcal, que sirve tacos callejeros al estilo de California y una lista completa de margaritas. Ferndale’s Detroit Fleat también sirve tacos y tequila, entre muchas otras cosas, pero no es un restaurante mexicano. Según las reseñas de Google, Ferndale también alberga el peor chipotle del área metropolitana de Detroit.
El mezcal es auténtica cocina mexicana con influencias de la Ciudad de México, el estado de Jalisco y la casa de los propietarios de Guanajuato en el centro de México. A los propietarios Sandra Harrow y su hermano José Granados se les ocurrió la idea de ingresar a la industria hace aproximadamente dos años. Se asociaron con el Chef Luis Granados, antes de Pontiac Chilango, para abrir Mezcal.
Haro dice que ella y su hermano viajan con frecuencia de Metro Detroit a México y obtienen inspiración para su menú de alimentos y bebidas con cada visita.
Harrow, quien anteriormente fue coordinador de atención al paciente antes de pasar al negocio de los restaurantes, dijo: “No somos solo un restaurante mexicano típico, queríamos hacer un restaurante mexicano con un pequeño toque. Queríamos presentar nuestra cultura, como el arte. , luchadores, brijes de México. Queríamos tener arte y comida. Y por supuesto el mezcal, que se ha vuelto tan conocido en algunas partes de los Estados Unidos”.
De hecho, dijo, el dueño del edificio se acercó a ellos y los invitó a alquilar el espacio, que es la planta baja de los lofts residenciales. Anteriormente conocido como Conserva, este rincón es un restaurante lleno de arte dirigido por un chef que cerró en 2018 después de dos años. Antes de eso, era un restaurante de Turín con un menú de degustación construido.
El enfoque de Mezcal parece estar funcionando para el vecindario y ya hay planes para expandirse. Es un lugar informal que no requiere reservaciones, es colorido y el precio está a la par con algunos de los otros puntos de acceso de la ciudad. El restaurante de 110 asientos crecerá con otras 30 sillas el próximo mes cuando se expandan a una tienda vacía adyacente. También trabajan en un camión de tacos.
Ya que está en el nombre, comencemos con la cinta. El mezcal es un licor a base de agave que tiene un sabor ligeramente más fuerte y ahumado que el tequila. Como dijo Haro, ha crecido en popularidad en el área metropolitana de Detroit en los últimos años. Cuando vi un restaurante llamado “Mezcal” acercándose a Ferndale, tuvo mucho sentido para mí.
Para las margaritas, puede elegir entre caseras o premium, $10 o $15, dependiendo de la calidad del licor. Cada uno viene con su elección de tequila o mezcal. Elija este último para un sabor ahumado más fuerte. La paloma picante no es broma y te morderá si la tomas por sorpresa. Para algo menos cítrico y especiado, pruebe el tradicional oaxaqueño hecho con mezcal y tequila, más amargo y endulzado con agave.
Si desea experimentar más de las complejidades y sutilezas de los diferentes tipos de mezcal, pida que lo lleven. El restaurante tiene cuatro puntos de precio, cada uno sirve tres licores con frutas de temporada y su elección de sal de gusano ahumado o cazuela, y condimentando naranjas con sal, chile y limón.
He probado algo de casi todas las secciones del menú, los tacos de birria y la tostada de tinga de pollo son los aspectos más destacados. Cada uno estaba lleno de sabor, textura y proteína rica y jugosa.
He probado una gran beria desde que el plato de Jalisco ganó popularidad en los menús mexicanos en todo el área metropolitana de Detroit, y Mezcal tiene algunos de los mejores. Cuando se pide como un solo taco, la birria no se sirve con un consomé para mojarla, pero era tan sabrosa y deliciosa que no la necesitaba, francamente. El queso mozzarella cremoso y derretido que sobresalía de los lados de los tacos fue una ventaja adicional.
El menú de Mezcal ofrece 11 tacos, así como tacos callejeros básicos con cilantro, cebolla y su elección de carne. Entre los tacos de autor, la birria fue mi favorito y volveré y compraré un lote de solo tres de esos tacos (el combo viene con un consomé). También recomendaría los tacos de pescado con tilapia frita crujiente, cebollas rosadas en escabeche, rodajas de aguacate verde brillante y salsa cremosa de chipotle sobre una tortilla de harina, y taco de mezcal con costillar y salsa de piña.
El menú de tacos de la casa también tiene opciones para vegetarianos, veganos e incluso un taco keto con costra de queso.
Como vemos a menudo, las papas fritas y la salsa no son gratis. Obtenga el Trío de chips con una salsa decente, guacamole que está en el lado brillante en lugar de crema y una salsa de queso tibia y satisfactoria. Las papas fritas no están fritas ni demasiado saladas, y son un poco delgadas.
La tostada de tinga de pollo es su propia sección del menú, y es deliciosa. Cuando se sirve, el aroma de las grandes tortillas fritas dan ganas de comerlo. Está cubierto con frijoles refritos, que anclan pollo chipotle desmenuzado, lechuga iceberg picada, crema agria y queso Cotija, lo que le da un sabor de frescura ácida. Son sólo $4; Ordene dos de estos para un almuerzo exagerado por menos de $10.
Otro plato que me llamó la atención fue la ensalada de mezcal. Tiene algunas verduras mixtas y muchos aderezos, incluida su elección de pollo a la parrilla o asada. La carne viene en una ensalada fría, lo cual es bueno, pero vale la pena señalarlo en caso de que esté esperando una proteína picante, además de rodajas de tomate uva, Aros De Plátano, Piña, Zanahoria, Cebolla Morada, Queso Cotija Y Salsa De Jalapeño Que Es Deliciosa Pero No Picante. La colorida mezcla de sabores fuertes me confundió al principio y estaba un poco escéptico. Sin embargo, cuanto más comas, más disfrutarás de su sabor.
Para un toque final dulce, el pastel casero es un flan ligero y esponjoso con caramelo y una llovizna de fresa.
Además de la expansión física, Haro dice que Mezcal comenzará a albergar más eventos mensuales, como cantantes pop mexicanos y posiblemente espectáculos de bingo y presentaciones de reinas. Que muy Ferndale.
Twitter: @melodybaetens
Mezcal Restaurante Mexicano & Cocina
201 E. Nine Mile, Ferndale (248) 268-3915 o mezcalferndale.comevaluación: ★★ (muy bueno)horas: 11 am – 10 pm de lunes a jueves, 11 am – 11 pm viernes – sábado. y 10 am – 3 pm el domingo.los precios: Aperitivos, $5 a 13; Sopa y Ensaladas, $6-15; tostadas y tacos, $4-5.50 cada uno; juegos de tres tacos de $13 a $15; Tortas, Quesadilla y Burrito, $10-$17; Dulces, $7 y $8; Cócteles, $10 a $15; cerveza, $3-5; vino, $10; vuelos de mezcal, $45-$100.Reservas: no se toma nadapara implementar: Sí por teléfono.Comedor al aire libre: La esquina suroeste del restaurante que da al centro de Ferndale tiene algunas mesas con sombrillas.nivel de ruido: Medio a alto en el área del bar, más tranquilo si obtiene un asiento en la habitación lateral.Accesibilidad: No hay barreras para el comedor principal; Un pequeño paso en el patio.estacionamiento: Estacionamiento en la calle con parquímetro al frente, espacios urbanos con parquímetro a poca distancia.
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