Ex chefs de El Paso regresan para recaudar fondos para comidas familiares
Los chefs regresarán de El Paso el domingo para una cena saludable en El Pasoans Food Bank para combatir el hambre.
Diez chefs, incluidos algunos que todavía están en El Paso, organizarán Family Meal, una útil cena colaborativa diseñada para mostrar el talento local y expatriado y reunir a las personas para divertirse y apoyar una buena causa. El evento será de 2 a 7 p. m. en Ardovino’s Desert Crossing, 1 Ardovinos Drive, en Sunland Park, Nuevo México.
El Pasoans Fighting Hunger es el único banco de alimentos en El Paso y miembro de Feeding America, la red de alivio del hambre más grande del país. El Banco de Alimentos es el centro de distribución de más de 132 tiendas asociadas en toda la región fronteriza y un centro de colaboración para iniciativas contra el hambre que ayudan con las solicitudes de SNAP y la educación nutricional, según la organización.
“La comida familiar es una parte importante del día para los restaurantes”, dijo el chef Rico Torres de Mixtley en San Antonio en un comunicado de prensa. “Es una forma de conectarse con su familia fuera de casa. Esta cena benéfica, a su vez, tiene como objetivo transformar esa experiencia y ayudar a nuestras familias extensas (tanto locales como inmigrantes), además de resaltar la gran cantidad de talento y generosidad que esta ciudad tiene para ofrecer. El Paso es parte de una gran ciudad bi-internacional El nacionalismo incluye Ciudad Juárez, México, y Las Cruces, Nuevo México. Lo que afecta a una familia nos afecta a todos”.
La noche contará con cocina con fuego vivo, vino, cócteles especiales y música en vivo, así como una presentación especial del chef a cargo del ganador de la temporada 18 Top Chef, Gabe Erales. El evento también contará con una subasta en vivo, un servicio de café de despedida y una oportunidad para tomar fotografías con el talento.
Los boletos para la comida familiar cuestan $250, más la tarifa por persona, e incluirán seis platos en un entorno familiar junto con aperitivos aprobados, maridaje de vinos, café y una demostración del chef. Para más información y para comprar, vaya a elpasofamilymeal.com.
Chefs compartiendo los beneficios de una cena familiar
rico torresfundador de Mixtli en San Antonio, Food and Wine Best New Chef 2018, James Beard Best Chef Semifinals 2019 y Best Restaurant 2022
Jaime Daniel Caleroschef ejecutivo y equipo de Ardovino’s Desert Crossing, Sunland Park, Nuevo México
André Natteraautor y presentador de podcast, Chef’s PSA en Austin
alan delgadonombrado Star Chefs Rising Star 2020 en Nueva York
Gabe EralisGanador del Top Chef por Temporada 18, Bacalar, en Austin
jake rojasTaquería en Tallulah en Providence, Rhode Island
omar floresJames Beard llegó a las semifinales Mejor Restaurante Nuevo 2013, Mejor Chef del Suroeste 2015, 2016, Whistle Pretches y Mochacho en Dallas
melissa valenzuelaMixtley, en San Antonio
Andrés Padilla2015 Chicago Tribune’s Dining Out Award Executive Chef Apertura en Plaza Hotel / Ambar 2020, Director Culinario de Cruz Blanca Chicago
Emiliano MarinesJames Beard Chef Sobresaliente 2022 Semifinalista, Elemi.
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Puede comunicarse con María Cortés González al 915-546-6150; [email protected], EPTMaria en Twitter; eptmariacg en TikTok.
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