• Los incendios forestales y el calor extremo han dañado la cosecha de aceitunas en Europa, provocando una escasez de aceite de oliva.
• Para satisfacer la demanda, se importa aceite de oliva de América del Sur.
• «Hoy en día es casi físicamente imposible comprar aceite de oliva. Está agotado».

En los últimos dos años, las condiciones climáticas extremas, los incendios forestales y la sequía han dañado la cosecha de olivos hasta el punto de que Europa está casi desprovista de suministros internos de aceite de oliva.

En España, fuente de la mitad del suministro mundial de aceite de oliva, los fabricantes sólo tienen disponibles unas 115.000 toneladas métricas de aceite de oliva. Según analistas del grupo de datos de productos básicos Mintec. Esto se compara con una tasa de retiro mensual de aproximadamente 60.000 toneladas.

«Si este ritmo de agotamiento continúa, los expertos del mercado advierten que los suministros de aceite de oliva podrían agotarse antes de la llegada de los cultivos frescos, que tradicionalmente comienzan en España alrededor de octubre», dijo Kyle Holland, analista de aceites comestibles de Mintec.

Para satisfacer la demanda, las empresas europeas importan aceite de oliva de América del Sur, una necesidad señalada por el mayor productor del mundo.

«Hoy en día es casi físicamente imposible comprar aceite de oliva. Está agotado», afirma Walter Zaneri, director general de la filial británica de Filippo Berio. Le dijo al guardián.

Pero está empeorando: se espera que la producción mundial de aceite de oliva caiga más de la mitad a 2,4 millones de toneladas métricas este año, por debajo de la demanda de 3 millones de toneladas, según el Consejo Oleícola Internacional. Para España, la producción se prevé en 650.000 toneladas, muy por debajo del nivel habitual de 1,3 millones de toneladas.

La sequía también ha afectado a los productores de olivos en otras regiones del Mediterráneo, desde Grecia hasta Marruecos e Italia. Se espera que Grecia produzca sólo 200.000 toneladas de aceite de oliva este año, un tercio menos que el año pasado.

Países como Túnez, Turquía y Siria han anunciado una prohibición de la exportación de aceite de oliva para proteger el producto de los altos precios internacionales.

Estos precios se han vuelto altos. Según datos del Consejo Internacional del Petróleo, el precio del kilogramo, o aceite de oliva virgen extra, alcanzó a principios de este mes los 852 euros, más de cuatro veces su coste en 2020.

En agosto, El precio por tonelada fue un 130% superior al del año anteriorSegún el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, los precios superaron rápidamente el récord anterior establecido en 1996.

Se ha puesto tan mal que a principios de este mes se agravó El robo de petróleo condujo al robo de «oro líquido» por valor de 500.000 dólares. Procedente de una fábrica en Córdoba, España.

Pero los altos precios todavía no pueden compensar las pérdidas sufridas por los agricultores. En particular, sintieron las consecuencias de la sequía. Cuando esto se combina con el aumento de los costos de energía y mano de obra, sus ingresos sufren un gran impacto.