El moderno Castle Quarter en Macclesfield tiene una nueva incorporación y las personas que disfrutan del vino y el chocolate lo disfrutan. El Barrio del Castillo fue formado por un grupo de comerciantes independientes, que dividieron el área alrededor del pub del Castillo y las calles empedradas que lo rodean en la colina.

Juntos idearon un concepto para crear una experiencia de compras única en el área de Church Street y Backwallgate de la ciudad. La Dulce Vendimia es el punto de venta más nuevo en la escena de Macclesfield: sirven bebidas y prueban chocolate, todo con un toque español.

Emily Wilson es la dueña de un negocio que trae un sabor diferente a Cheshire. Ella tiene una pasión por todas las cosas españolas.

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Ella dijo: “Es una tienda de vinos y un bar y he estado en la industria del vino durante algunos años. He tenido un negocio antes: era un salón de té y se llamaba Sweet Vintage, ese es el nombre del negocio ahora pero en español”.

“Así que quería mantener ese nombre. Me encanta España. Solo quería convertirlo en un bar de vinos español. Vendiendo vino de todo el mundo. También habrá platos de carne y queso con temática española”. ”

El bar abrió a principios de mes y Emily se tomó mucho tiempo para elegir bebidas interesantes. Ella dijo: “Vendo vino de todo el mundo para sentarse y comer. Tengo muchos vinos veganos y vinos orgánicos”.

“Tengo algo de vino natural y vino fino también. Tengo cerveza y sidra. “También vende licores y tiene su propia carta de cócteles.

El aspecto chocolatero del negocio va en aumento. Ella dijo: “Actualmente, el primer evento que organizamos es degustaciones de vino y chocolate. También me abasteceré de chocolate en el futuro”.

La Dulce Vendimia también acogió perros bien educados. Emily dijo: “Somos muy amigables en mi casa. Un día tendré uno como una pequeña mascota para la tienda. Habrá eventos regulares de cata de vinos. Estoy buscando alojamiento para pequeños trabajos allí. Como catas de vinos para eventos corporativos o catas de vino para fiestas de pollo”.

Emily está feliz de estar en Castle Quarter porque cree que ofrece algo único. Ella dijo: “Hay muchos bares y restaurantes agradables que lo convierten en un destino para visitar, pero también creo que encajaba perfectamente en el mercado porque no había nada como yo. Hay muchos lugares relacionados con la cerveza”. pero nada dedicado al vino”.

Un portavoz de Castle Quarter dijo: “Castle Quarter es una colección de negocios independientes. En realidad, nadie lo dirige, es solo un área de Macclesfield. Estamos tratando de mejorar la señalización del área. Es un área ecléctica de bares, restaurantes y negocios independientes como el pequeño barrio del norte de Manchester”.