NUEVA YORK, 25 de mayo de 2022 (GLOBE NEWSWIRE) – Reportlinker.com anuncia el lanzamiento del “Mercado de cultivos iniciadores por aplicación, forma, composición, microorganismos y región – Perspectiva global hasta 2027” – https://www.reportlinker.com/ p05826030/? utm_source = GNW
El cultivo iniciador facilita la fermentación en productos lácteos, productos lácteos, carne, mariscos, pan y jugos. Los microorganismos utilizados como cultivos iniciadores incluyen bacterias, levaduras y mohos, de los cuales las bacterias termófilas son las más comunes. En términos de composición, el mercado de cultivo iniciador se ha segmentado en multirracial, monocepa y multicepa. Dependiendo de la forma, el cultivo iniciador liofilizado es el más común.

Se espera que América del Norte crezca un 5,0% durante el período de pronóstico.
El mercado de cultivos iniciadores de América del Norte está creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0 % como resultado de la creciente conciencia relacionada con las tendencias de salud, y la popularidad de los cultivos iniciadores va en aumento en la región. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., con una participación del 11,9 %, los alimentos ocuparon el tercer lugar, después de la vivienda (34,9 %) y el transporte (16 %), entre los gastos del hogar estadounidense promedio en 2020. Los principales actores de la región incluyen a DuPont (EE. UU.) United), Biena (Canadá) y Codex-ing (EE. UU.). Se espera que el mercado de la agricultura de iniciación experimente un crecimiento significativo debido a la creciente demanda de productos lácteos y al aumento de los ingresos per cápita. El incremento en la producción de lácteos fermentados afecta favorablemente al mercado de cultivos primarios.

El segmento de mezcla de razas múltiples ha dominado el mercado de la cultura de puesta en marcha a través de la formación. Fue valorado en $ 809.5 millones en 2021.
Se espera que la formulación de mezcla multirracial experimente el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, debido a las funciones de valor agregado asociadas con ella. Se espera que la formulación de mezcla multirracial experimente el mayor crecimiento durante el período de pronóstico, debido a las funciones de valor agregado asociadas con ella.

El cultivo iniciador de mezcla de múltiples cepas se está volviendo más común a medida que el proceso de fermentación continúa en presencia de fagos, lo que no es posible en una combinación de una sola cepa.

Las bacterias dominaron el mercado de cultivos iniciadores. Estaba valorado en $ 850,6 millones en 2021.
Se espera que el sector de las bacterias experimente el crecimiento más rápido durante el período de pronóstico debido a su mayor uso en productos lácteos fermentados, con la región europea dominada por granjas de iniciación basadas en bacterias, mientras que se espera que la región de Asia Pacífico experimente el crecimiento más rápido durante el período de pronóstico.

Las bacterias termófilas constituyen la mayor parte de las bacterias utilizadas en los cultivos iniciadores, y también se espera que este segmento experimente el crecimiento más rápido durante el período de pronóstico. También se espera que las levaduras y los mohos muestren un crecimiento durante el período de pronóstico debido al mayor consumo de pan y carne.

La desintegración de las primarias:
• Por tipo de empresa: Nivel 1 – 70,0%, Nivel 2 – 20,0%, Nivel 3 – 10,0%
• Por designación: CXOs- 44.4%, Directores- 33.3%, Ejecutivos- 22.2%
• Por región: Europa – 50 %, Asia Pacífico – 30 %, Norteamérica – 10 %, Sudamérica – 4 %, Resto del mundo – 10 %

Jugadores destacados que aparecen en este informe:
• Centro de Derechos Humanos. Hansen Holding A/S (Dinamarca)
• IFF (EE. UU.), DSM (Países Bajos)
• LB Bulgaricum (Bulgaria)
• Bio chem SRL (Italia)
• Dalton Biotechnologie Srl (Italia)
• Mediterranea Biotechnologie Srl (Italia)
• Laboratorios Génesis (Bulgaria)
• Bioprox (Francia)
• Ingredientes biotecnológicos Codex-ing (EE. UU.)
• Sistema SACO (Italia)
• Peena (Canadá)
• Componentes de BDF (España)
• Benebios Inc. (Estados Unidos)
• Penny Impex (India)

Cobertura de la investigación:
El informe segmenta el mercado de cultivos iniciadores según la aplicación, la forma, la composición, los microorganismos y la región. En términos de información, este informe se centró en diferentes niveles de análisis: panorama competitivo, análisis de uso final y perfiles de empresas, que en conjunto forman y discuten perspectivas sobre sectores emergentes y de alto crecimiento de culturas emergentes globales, regiones de crecimiento, países. , iniciativas gubernamentales, impulsores, limitaciones, oportunidades y desafíos.

Razones para comprar este informe:
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