La historia se repitió ayer cuando un determinado chef español fue aclamado como número uno del mundo en los premios Best Chef Awards 2023, por tercer año consecutivo.

¿Cómo se puede controlar el mundo culinario de forma continua? David Muñoz, el famoso chef del restaurante DiverXO de Madrid, conoce el secreto después de ser nombrado Mejor Chef del Mundo por tercer año consecutivo, algo sin precedentes, escribió. Eldorico.

Premios Mejor Cocinero 2023

El lunes 20 de noviembre, en la ceremonia de entrega de Premios al Mejor Chef celebrada en Mérida, Yucatán, México, en el Centro Internacional de Convenciones, Muñoz fue anunciado como el ganador, logrando un impresionante hat-trick luego de sus anteriores triunfos en 2021 y 2022.

“Estoy muy feliz, nunca esperé ganar tres veces”, dijo Muñoz con mucha felicidad. El chef dedicó su triunfo a su equipo y compartió un mensaje especial para su mujer, la locutora Cristina Bedroche, y su hija de cuatro meses: “Gracias a las dos cosas más maravillosas de mi vida, Cristina, mi mujer y Laia. mi esposa.” ‘Chica.’

El evento de este año no sólo celebró el talento excepcional de Muñoz, sino que también destacó el dominio de España en el mundo de la gastronomía, con su compatriota Albert Adrià ocupando el segundo lugar. Adria también fue honrada con un premio especial a la Mejor Entrada Revelación.

En total, participaron chefs de 31 países, con Europa a la cabeza con 54 chefs, seguida de América con 24 y Asia con 17. España emergió como el país más influyente, con cinco chefs increíbles entre los ocho primeros.

Premios especiales

Ferran Adrià, famoso por su trabajo revolucionario en el restaurante El Bulli de 1983 a 2011, fue homenajeado por su impacto duradero en el mundo culinario. Su legado continúa hasta 1846 en El Bulli, ahora museo y centro de inspiración culinaria.

Los 10 mejores chefs del mundo para 2023

1. Dabies Muñoz (España)
2. Alberto Adriá (España)
3. Anna Ros (Eslovenia)
4. René Redzepi (Dinamarca)
5. Andoni Luis Aduriz (España)
6. Rasmus Munk (Dinamarca)
7. Mateo Casañas, Oriol Castro y Eduard Zatroche (España)
8. Joan Roca (España)
9. Parque Jonghyun (Corea del Sur)
10. Rodolfo Guzmán (Chile)

También estuvieron representados algunos de los mejores chefs del Reino Unido. El mejor participante británico fue Daniel Calvert, que terminó en el puesto 25. Heston Blumenthal quedó en el puesto cuarenta y nueve, seguido por Claire Smith en el sesenta y dos. Tristin Farmer, 68 años.