La lechuga iceberg de verano e invierno es el pilar de Gemüsehandel Reymers Ltd en el mercado mayorista de Hamburgo. “Durante mucho tiempo, la lechuga iceberg fue muy barata. Había muchos comerciantes aquí en el mercado mayorista que ofrecían sus productos a un precio muy bajo y bajaban el precio en consecuencia”, dice el director gerente Jan Rimmers.

“Además, ha habido muy buenas condiciones de crecimiento en España, por lo que en general hay muchos productos en el mercado. En años anteriores podríamos haber estado bastante satisfechos con los precios. Debido al aumento de los gastos de envío, los precios fueron absolutamente insatisfactorios”.

jean rimmers

Como de costumbre, el negocio tiende a comenzar tranquilamente para muchas empresas en enero, y Reymers no es una excepción. “La Navidad de 2022 fue el mismo negocio que la de 2021. Se sintió un poco más tranquilo porque se extendió a otros días. Pero básicamente fue una semana normal”, dijo Rimmers.

Importaciones complementarias desde España
Además de los productos de la granja de su hermano Dierk Reymers, el mayorista también ofrece lechuga de España, que viene en su propio envase. “Es una forma de construir una marca y hacerse un nombre con calidad”. Reymers puede ofrecer productos españoles desde principios de noviembre hasta mediados de mayo, distribuyendo uno o dos camiones por semana antes de comenzar a comercializar la cosecha fresca de sus productos nuevamente. Además, también ofrece brócoli de España, y su nivel de precios se mantiene estable por debajo de los 2,00 €/kg.

Dijo que las tarifas de flete han aumentado hasta en un 20 por ciento en comparación con el año pasado. “Esperamos, por supuesto, que toda la situación mejore durante el año. Pero también sabemos de empresas agrícolas que han tenido que cerrar. Como resultado, la oferta se ha vuelto un poco menor y la gente también se ha vuelto más cuidado en la agricultura Con menos presión de los productos básicos, al menos puede aumentar los precios.

“Sin embargo, se teme que las cadenas minoristas continúen tratando de comprar al bajo nivel habitual, olvidándose del gran aumento de los costos en la agricultura”, dijo Rimmers. “Los agricultores ya no aumentan en número, todo lo contrario. Holanda también comercializa sus importaciones españolas. Pero, de hecho, no sienten tanta competencia en el invierno del país vecino porque también compran sus productos a través de España y tienen que agregue sus márgenes y flete”.

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