Alitas a la parrilla, alitas ahumadas y alitas fritas: todo tipo de alitas calientes ocuparán un lugar central en Tiger Lane este fin de semana en Competencia y Festival del Campeonato Mundial de Alas Calientes. Este festival folclórico celebra este año su vigésimo aniversario.

La competencia anual comienza a las 11 a.m. el 22 de octubre y dura hasta las 7 p.m.

Asegúrate de estar allí a las 3:00 p. m. cuando las gallinas comiencen a moverse. Y sí, has leído bien. El desfile es una tradición festiva. Banda de jazz de segunda línea de Memphis Una bandada de pollos atraviesa el escenario principal con la melodía de «When the Saints Going In».

El evento, anteriormente conocido como Hot South Wing Festival, se ha convertido en una competencia seria.

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Aquí hay tres cosas que debe saber.

La competencia

Más de 70 equipos competirán en el evento de este año para ganar el título de Campeón Mundial de Hot Wing.

Los equipos vienen no solo de todo el país, sino de todo el mundo.

Asociación de Barbacoa de Kansas City El concurso ha sido aprobado por más de 10 años. La afiliación ayudó a que la competencia se convirtiera en la competencia respetada que es hoy.

“Estamos encantados de tener equipos internacionales de Canadá, Sudáfrica, Costa Rica, México y Brasil en la competencia de este año”, dijo Paul Gagliano, fundador del Festival. “Como parte de la Pavilion World Cup Series, los equipos competidores tendrán una oportunidad única de acumular puntos que, cuando se anoten al final del Festival 2025, le otorgarán al equipo ganador un gran premio de $25,000”.

¡sí! Puedes probar las alitas.

A diferencia de muchas competencias culinarias, los asistentes al Campeonato Mundial de Hot Wing Contest pueden saborear la comida de la competencia. De hecho, se anima a los asistentes a pedir muestras.