¿Qué papel juega Ucrania en la seguridad alimentaria mundial?

Ucrania es uno de los mayores productores de cereales del mundo. El país cultiva y exporta principalmente trigo, maíz y cebada. Según la Comisión Europea, Ucrania representa el 10 % del mercado mundial del trigo, el 15 % del mercado del maíz y el 13 % del mercado de la cebada. Con más del 50% del comercio mundial, también es el actor principal en el mercado del aceite de girasol.

En primer y segundo lugar, respectivamente, el maíz y el trigo son los cereales de mayor distribución en el mundo. La retirada de una fuente importante como Ucrania podría tener consecuencias nefastas para la seguridad alimentaria mundial.

¿Quiénes son los mayores productores de trigo, maíz y cebada?

Según las estadísticas del USDA, Ucrania fue el séptimo mayor productor de trigo del mundo en 2021/22 con 33 millones de toneladas. Solo Australia, Estados Unidos, Rusia, India y China produjeron más: la Unión Europea ya ocupa el primer lugar si se cuentan los estados miembros de la unión juntos.

Ucrania ocupa el sexto lugar en el mercado del maíz. Desde mediados de 2021 hasta mediados de 2022, solo Argentina, la Unión Europea, Brasil, China y especialmente Estados Unidos sembraron más maíz. La mayor parte de la cebada se cultiva en la Unión Europea, seguida de Australia, Rusia y Ucrania.

¿Quién importa principalmente estos granos?

Los mayores importadores de trigo en 2020, según el Observatorio de Complejidad Económica (OEC), un sitio de visualización de datos de comercio internacional, son Egipto ($ 5,2 mil millones o € 5,1 mil millones), China ($ 3,47 mil millones), Turquía ($ 2,44 mil millones) , Nigeria ($2.15 mil millones) e Indonesia ($2.08 mil millones). El gráfico muestra que Egipto también fue el mayor comprador de trigo, específicamente de Ucrania.

Cuando se trata de maíz, las últimas cifras ECO disponibles son de 2018, con los principales importadores México ($3140 millones), Japón ($2940 millones), Corea del Sur ($1920 millones), Vietnam ($1850 millones) y España ($1720 millones). . Entre los principales compradores de maíz de Ucrania se encuentran Holanda, España y China.

Los principales países importadores de cebada en 2020 fueron China ($1770 millones), Arabia Saudita ($1380 millones), los Países Bajos ($512 millones), Bélgica ($369 millones) y Alemania ($307 millones). China fue el mayor cliente de cebada ucraniana.

¿Cómo afecta la guerra rusa en Ucrania al mercado mundial de cereales?

Los envíos de cereales se han suspendido como resultado del bloqueo ruso de los puertos ucranianos, lo que hace temer una escasez mundial y precios más altos. A mediados de mayo, los precios de exportación del trigo y el maíz habían subido a niveles sin precedentes. Esto ha tenido consecuencias de largo alcance especialmente en África, Oriente Medio y Asia, según Naciones Unidas, países donde la pandemia del coronavirus y sus repercusiones ya han empeorado la situación alimentaria.

Mientras tanto, la presión sobre el mercado de cereales ha disminuido algo. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que, a pesar de la guerra de Ucrania, es probable que la cosecha mundial de cereales para 2022 sea solo marginalmente inferior a la de 2021. El reciente acuerdo entre Ucrania y Rusia ha generado esperanzas de nuevos Exportaciones de cereales de Ucrania. .

¿Qué significa el acuerdo entre Ucrania y Rusia?

Como parte del acuerdo alcanzado en Turquía, finalmente se pueden exportar entre 20 y 25 millones de toneladas de grano, que actualmente está prohibido en Ucrania. También deberían facilitarse las exportaciones de cereales y fertilizantes de Rusia, restringidas como resultado de las sanciones contra Rusia.

El acuerdo también prevé pasajes seguros en el Mar Negro entre Ucrania y el Bósforo; Los barcos en el área y los respectivos puertos no serán atacados. Un centro de monitoreo en Estambul encabezado por las Naciones Unidas con personal de representantes de Rusia, Ucrania y Turquía monitoreará las exportaciones de granos.

El acuerdo entre Ucrania y Rusia es importante para la seguridad alimentaria mundial. Los cereales tienen una gran necesidad en el mercado mundial, especialmente en Asia y África. A raíz de la guerra agresiva de Rusia en Ucrania, las Naciones Unidas han advertido sobre la mayor crisis alimentaria en décadas.

Este artículo fue escrito originalmente en alemán.