Probar un nuevo restaurante mexicano por primera vez puede parecer un poco arriesgado. La mayoría de las personas encuentran un restaurante mexicano que les gusta y se quedan con él. me parece bien. ¡Es cómodo, y sabes que te encantará! Sin embargo, de vez en cuando es bueno salir de tu zona de confort, que es lo que hicimos mi amiga Chloe y yo un miércoles por la noche con niebla mientras buscábamos comida.

Battleground Taproom and Mexican Kitchen en Kent fue una nueva experiencia para ambos. Descubrir que el restaurante es propiedad de una mujer, además de tener una lista de cervezas con conciencia social, fue lo más destacado de mi experiencia, junto con la comida, por supuesto.

Un auténtico salón social donde beber por una causa

Rosi Peruyero-Noden, propietaria de The Battleground e inmigrante de Papantla, México, tiene dos objetivos simples: crear excelentes platos mexicanos auténticos y hacerlo con un propósito. Toda la comida se hace desde cero, en el lugar. Peruyero-Noden quiso traer recetas tradicionales de diferentes regiones de México al histórico final de Kent.