Nummun Thai Kitchen sirve comida tailandesa legítima en Yishun

Dirigido por Kat, que creció en un puesto de comida junto a sus padres en Tailandia, Cocina tailandesa Nummun Abrió por primera vez en Corte imperial de Thompson en 2020. Después de dos años de gran éxito, ahora han presentado su segunda ubicación en Yishun. Si el nombre le suena familiar, probablemente se deba a que el restaurante apareció en nuestra guía de Los mejores lugares de comida tailandesa en Singapur el año pasado. O eso, o he visto a TikToks recomendar tortillas de carne de cangrejo.

Al ver fotos de la multitud que cenaba y leer excelentes críticas de su ubicación original en Upper Thomson, mis colegas y yo estábamos emocionados de visitar su nueva ubicación para probar su tarifa.

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Comida en Nummun Thai KitChen

El menú tenía todas las ofertas habituales de un restaurante tailandés, como sopa tom yum, fideos de arroz frito, arroz frito con cerdo y arroz con albahaca, así como una ensalada de mango y papaya.

Por supuesto que somos rey Comencemos con el plato que pone a Nummun Thai en el centro de atención: Tortilla de carne de cangrejo ($28++).

A pesar del alto precio, podemos ver por qué este plato es el favorito de los fanáticos: los huevos estaban bien sazonados, esponjosos y rellenos con una generosa porción de carne de cangrejo. El cangrejo estaba un poco recocido, pero eso no distrajo demasiado el sabor o la textura del huevo revuelto.

El siguiente fue Camarones Vermicelli Duros ($16++). El plato, que consistía en una pila de fideos y gambas grandes cubiertas con cilantro y pimienta negra, era fragante y ligeramente dulce. También vino con salsa de chile y limón que le dio un poco de sabor al plato.

En general, era sabroso pero le faltaba el sabor wok hei que es típico de los fideos de olla de acero. Sin embargo, todavía disfruté la textura de los fideos y la frescura de las gambas.

A primera vista , Brochetas de cerdo a la parrilla ($ 10 ++ por 4 piezas) Era sencilla y humilde. Pero después de darle un mordisco, fui recibido con una textura suave y una combinación armoniosa de notas dulces y saladas.

El sabor de la carne de cerdo se elevó aún más con la salsa proporcionada, que tenía fuertes matices de cebolleta y cítricos que le dieron al plato un sabor más intenso.

el Sopa de Mariscos Tom Yam ($14++) Estaba caliente y calentada por un quemador debajo de la olla.

Debido a que pedimos la versión cremosa, la sopa contenía leche de coco, lo que le dio un toque de dulzura y equilibró la acidez de sus otros ingredientes. Aquellos que prefieran un sabor agrio y picante más prominente pueden pedir la versión clara por el mismo precio.

Nuestra sopa venía cargada de gambas, calamares, pulpo y setas de cardo en rodajas finas. El marisco era notablemente fresco, con el calamar firme pero tierno, con una sensación en la boca claramente QQ. Teniendo en cuenta el sabor y la calidad de la sopa y sus ingredientes, este fue definitivamente uno de los platos más destacados de toda la comida.

La estrella para mí, sin embargo, fueron ellos Pasteles de camarones tailandeses ($ 12 ++ por cinco). Cuando llegó el plato, me intrigó la forma de dona de las donas de camarones, ya que esperaba una apariencia más gruesa de panqueque.

Aunque en su mayoría estaban hechos con camarones picados mezclados con carne de cerdo, los pasteles de camarones tenían una textura elástica similar a los camarones enteros frescos.

Y eso combinado con la cobertura de pan rallado súper crujiente, que milagrosamente se mantuvo crujiente incluso después de que la dejamos reposar durante más de una hora. Estaba tan crujiente, de hecho, que mis colegas y yo estuvimos de acuerdo en que sabía como si estuviera recién frito.

Si bien encuentro que el té con leche tailandés a veces puede ser demasiado azucarado para mí, el té tailandés de Nummun Thai Té con leche helado ($ 4 ++) Era dulce y picante con un sabor a té audaz y especiado que evita que sea tu gelatina. Al final, fue un buen acompañamiento para el resto de platos y proporcionó un final dulce a la comida.

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Ambiente en la cocina tailandesa Nummun

Está a 12 o 15 minutos a pie de Estación MRT de Yishun y el intercambio de autobuses, Nummun Thai Kitchen ocupa un pequeño espacio comercial en la cuadra HDB. Al igual que su primera ubicación, el interior es simple, limpio y sin lujos: mesas, sillas y bancos de acero están dispuestos en filas ordenadas contra un fondo de fotos de alimentos y logotipos de marcas cuidadosamente dispuestos.

Quizás debido a su ubicación inconveniente, no estaba muy concurrido cuando visitamos un jueves por la tarde. Pero muchos comensales Él era Hubo conversaciones alegres en tailandés, lo que demuestra la autenticidad del restaurante.

veredicto

En resumen, Nummun Thai Kitchen no defraudó. Los precios pueden ser un poco elevados y la ubicación un poco inalcanzable, pero recomendaría este restaurante a cualquiera que busque comida tailandesa clásica y auténtica. No me sorprendería si su tienda de Yishun atrae multitudes a la par que la tienda de Upper Thomson en un futuro cercano.

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Dirección: 103 Yishun Ring Road, #01-85, Singapur 760103
Horario de apertura: Mar – Dom 11:30 am – 2:30 pm, 5:30 pm – 9:30 pm
Teléfono: 8866 9668
sitio web
Nummun Thai Kitchen no es un restaurante halal.

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Las fotos fueron tomadas por Ke-ian Leong
Así fue una cata mediática en Nummun Thai Kitchen

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